Chao Ji Rou: extra de pollo salteado con verduras con pak choi y arroz basmati

Preparación

1. 1 Llena un cazo con el agua, la leche de coco y añade el arroz y sal.Cuando hierva, Cocina a fuego medio 11-13 min y remueve.Una vez cocinado, remueve el arroz y resérvalo en el cazo tapado
2. 2 Pela y ralla el ajo.Ralla el jengibre.Corta el pimiento en tiras finas.Corta el pak choi en trozos de 2-3 cm.Corta el pollo en trozos de 2-3 cm.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado.Retira y reserva en un plato.En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Cocina a fuego medio 1-2 min.Agrega el pimiento y el pak choi y cocina 3-4 min.
4. 4 Agrega a la sartén el pollo, la salsa de soja, la miel y un chorrito de agua.Cocina todo junto 4-5 min, hasta que las verduras y el pollo estén tiernos y la salsa haya espesado.Reparte el arroz entre los platos y sirve el pollo salteado con verduras al lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗