Pollo korma: muslo con curry cremoso sobre arroz basmati

Preparación

1. 1 En un bol grande, mezcla el yogur griego y las especias indias.Corta el pollo en trozos de 2-3 cm, salpimienta y agrégalo al bol con el yogur con especias.Remueve, tapa y reserva en la nevera hasta el paso 5.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 Llena un cazo con el agua, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
3. 3 Pela y ralla el ajo.Ralla el jengibre.Pela la cebolla y córtala en cubitos pequeños.
4. 4 En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Agrega la cebolla y sal y cocina 4-5 min, removiendo.
5. 5 En la sartén, agrega el pollo y cocina 2-3 min, hasta que se dore.Añade la pasta de curry korma y la leche de coco y remueve.Cocina todo junto a fuego medio 4 min, hasta que el pollo quede bien cocinado en el interior. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
6. 6 Reparte el arroz basmati en un lado de los platos y sirve el pollo estilo korma al otro lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗