Heura en curry korma con arroz basmati

Preparación

1. 1 En un bol, agrega las especias indias y la heura.Remueve para que quede bien cubierta.Reserva hasta el paso 5.
2. 2 Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
3. 3 Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p).Pela la cebolla y corta en cubitos pequeños.
4. 4 En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Agrega la cebolla y sal y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que empiece a ponerse transparente.
5. 5 En la sartén, agrega la heura y cocina 2-3 min, hasta que se dore.Añade la pasta de curry korma y la leche de coco y remueve.Cocina a fuego medio-alto 4-5 min, moviendo. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
6. 6 Sirve el arroz basmati a un lado de los platos.Coloca la heura al curry al otro lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗