Bocados veganos en curry korma con arroz basmati

Preparación

1. 1 En un bol, agrega las especias indias y los bocaditos veganos sabor ternera.Remueve para que queden bien cubiertos y tapa con papel film.Reserva hasta el paso 4.
2. 2 Llena un cazo con el agua, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
3. 3 Pela y ralla el ajo.Ralla el jengibre.Pela la cebolla y corta en cubitos pequeños.En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Agrega la cebolla y sal y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que empiece a ponerse transparente.
4. 4 En la sartén, agrega los bocaditos sabor ternera y cocina 2-3 min, hasta que se doren.Añade la pasta de curry korma y la leche de coco y remueve.Cocina a fuego medio-alto 4-5 min, moviendo. Prueba y rectifica de sal y pimienta.Sirve el arroz basmati a un lado de los platos.Coloca los bocaditos veganos al otro lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗