Brochetas de pavo con salsa satay

Preparación

1. 1 En un bol mediano echamos la bebida de coco light, el kétchup zero, los dientes de ajo machacados, la cúrcuma, las hojas de cilantro y sal marina. Mezclamos.
2. 2 Cortamos los solomillos de pavo en tiras alargadas y ensartamos varias brochetas con cada una de las tiras de pavo, en forma de zigzag. Una vez tenemos montadas las brochetas las embadurnamos muy bien por todos los lados con la salsa de coco que hemos preparado anteriormente y las disponemos sobre una bandeja de horno.
3. 3 Horneamos las brochetas de pavo durante 20 minutos a 200ºC o hasta que se vean doradas y bien cocinadas por ambos lados.
4. 4 Abrimos la salsa satay, le quitamos la tapa y el plástico y la calentamos durante 2 minutos en el microondas.
5. 5 Para montar el plato, disponemos una base con la salsa satay y ponemos las brochetas encima.
6. 6 Como guarnición, disponemos unas rodajas de pepino, cilantro fresco picado, limón rallado y unos cacahuetes tostados con sal por encima.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗