Alitas teriyaki al horno con setas shiitake con boniato, patata y berenjena asadas al miso

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Corta el boniato en dados de 2 cm.Corta la berenjena en dados de 2cm.Corta la patata en dados de 2 cm.
2. 2 En una bandeja de horno con papel de horno, agrega las alitas de pollo, la salsa teriyaki, sal y pimienta. Remueve y coloca en un lado de la bandeja.En el otro lado de la bandeja, coloca el boniato, la patata y la berenjena.Añade las setas shiitake, con el pie hacia arriba, y añade sal encima de las setas únicamente.Adereza los vegetales con un chorrito de aceite y pimienta.
3. 3 Hornea en el estante medio-alto del horno durante 25-30 min o hasta que las verduras estén tiernas y doradas y las alitas estén cocinadas. Gira las alitas y las verduras, a excepción de las setas, a mitad de cocción.En un bol, mezcla el miso con un chorrito de agua.
4. 4 Cuando esté listo, agrega el miso sobre la berenjena, patata y el boniato y mezcla bien.Sirve las alitas de pollo, las setas shiitake y las verduras al miso en platos, por separado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗