Alitas de pollo en nuestro escabeche asiático con ensalada de pepino y canónigos

Preparación

1. 1 Seca y salpimienta las alitas de pollo.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las alitas de pollo 8-10 min, girándolas para que se doren y queden bien cocinadas.Retíralas de la sartén y resérvalas en un bol.
2. 2 Pela y ralla el ajo y el jengibre.En un bol, mezcla la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el ajo y el jengibre.Añade la salsa a la sartén y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.Añade progresivamente el aceite para la salsa mientras remueves con varillas, hasta que emulsione.
3. 3 Añade las alitas de pollo a la sartén y cúbrelas.Cocina todo junto a fuego medio 2-3 min, hasta que el escabeche se reduzca ligeramente.Mientras tanto, corta el pepino por la mitad a lo largo, luego, corta en medias lunas finas.En una ensaladera, mezcla la miel, el vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta.Agrega el pepino, los canónigos y la mitad de las semillas de sésamo y remueve.
4. 4 Sirve las alitas de pollo en escabeche a un lado de los platos y añade la ensalada al otro lado.Cubre el plato con las semillas de sésamo restantes al gusto.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗