Albóndigas en salsa

Preparación

1. 1 En una sartén o cazuela amplia con aceite de oliva, cocinamos las albóndigas hasta dorar, retiramos y reservamos.
2. 2 Picamos ajo, cebolla, zanahoria pelada y pimiento verde y cocinamos en la sartén con un hilo de aceite de oliva. Una vez se hayan dorado ligeramente, añadimos vino tinto y tomate triturado y cocinamos unos minutos.
3. 3 Incorporamos caldo, perejil, pimienta negra, sal y trituramos el conjunto hasta obtener una salsa homogénea. Calentamos de nuevo la salsa en la sartén.
4. 4 Añadimos las albóndigas reservadas, tapamos y cocinamos durante unos 10 minutos aproximadamente. Servimos las albóndigas en un plato junto con un poco de salsa y…¡listas para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗