2 aperitivos con pimientos del piquillo

Preparación

1. 1 Para el pil pil de piquillos y espárragos: cocinamos los ajos fileteados en una sartén con aceite y añadimos los pimientos del piquillo. Rehogamos durante 15 minutos a fuego lento, realizando movimientos circulares para ligar la salsa.
2. 2 Reservamos la mitad de los pimientos para el tartar. Disponemos el pilpil en el plato que más nos guste y lo acompañamos con un par de pimientos y espárragos en porciones. Decoramos con brotes de acedera y... ¡listo para disfrutar!
3. 3 Para el tartar mezclamos y cocinamos el queso Camembert, la nata y la leche hasta obtener la textura deseada con ayuda del robot de cocina y reservamos. Cortamos en daditos los pimientos reservados, y los colocamos sobre las tostas con moldes rectangulares.
4. 4 Disponemos las tostas en el plato que más nos guste y añadimos las anchoas, el salmón ahumado y las perlitas de salmón. Decoramos con unos puntitos de la crema de queso reservada, brotes de albahaca y… ¡listas para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗