¡Todo al horno! Salchichas de cerdo con salsa ranchera con patatas sazonadas y ensalada fresca de tomate y pepino

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Corta las patatas en bastones de 1 cm de grosor y 3-4 cm de largo.Colócalos en un lado de una bandeja de horno con papel de horno y adereza con el sazonador barbacoa, un chorrito de aceite, el orégano, sal y pimienta. Remueve.
2. 2 En el otro lado de la bandeja de horno, agrega las salchichas de cerdo y adereza con un chorrito de aceite.Hornea a media altura 20-25 min o hasta que las patatas estén tiernas y las salchichas queden bien hechas en el interior. Da la vuelta a mitad de cocción.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 Mientras tanto, corta el limón en gajos.Pica el cebollino.Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.Corta el tomate en gajos.
4. 4 En una ensaladera, mezcla con varillas la crema de vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta.Agrega el pepino, el tomate y la mitad del cebollino y mezcla.
5. 5 En un bol pequeño, mezcla el yogur griego y el cebollino restante.Exprime zumo de limón al gusto sobre el bol, agrega sal y pimienta al gusto y remueve.
6. 6 Sirve las patatas y las salchichas en platos, por separado.Acompaña con la ensalada de tomate y pepino.Agrega la salsa ranchera casera al plato.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗