Tiramisú de pistacho

Preparación

1. 1 Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve firme y las reservamos.
2. 2 Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y cremosa.
3. 3 Añadimos el mascarpone y la crema de pistacho, mezclando hasta integrar por completo.
4. 4 Incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes hasta obtener una crema aireada y homogénea.
5. 5 Preparamos el café y lo dejamos templar.
6. 6 Mojamos ligeramente los bizcochos en el café y los colocamos cubriendo la base de la fuente.
7. 7 Añadimos una capa de crema de pistacho y repetimos el proceso formando dos capas.
8. 8 Terminamos con crema, espolvoreamos cacao y pistacho troceado, y lo refrigeramos un mínimo de 4 horas antes de consumir.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗