Ternera teriyaki con verduritas salteadas sobre arroz jazmín

Preparación

1. 1 Llena un cazo con el agua y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición.Cuando hierva, añade el arroz y cocina a fuego a medio-bajo 12 min. Remueve ocasionalmente.Una vez cocinado, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2. 2 Corta el pimiento en tiras finas.Corta el pak choi en trozos medianos.Pela la cebolla y córtala en tiras.Pela y ralla el ajo y el jengibre.Corta la ternera en tiras de 1-2 cm de grosor.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la ternera, salpimienta y cocina 2-3 min, hasta que se dore. Retira y reserva.En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Agrega el pimiento, la cebolla y el pak choi y saltea 4-5 min, removiendo, hasta que se ablanden. Salpimienta al gusto.
4. 4 Cuando las verduras estén casi listas, agrega en la sartén la ternera, la salsa teriyaki y un chorrito de agua. Lleva a ebullición y remueve.Salpimienta al gusto.Sirve el arroz en platos y cubre con la ternera teriyaki con verduras.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗