Tarta de queso con uvas

Preparación

1. 1 Trituramos las galletas maría junto con la mantequilla fundida. Disponemos la masa sobre la base del molde con papel de horno, presionamos hasta cubrir bien. Llevamos a la nevera para enfriar.
2. 2 En un cazo, disponemos las uvas partidas sin semillas, el azúcar y el zumo de limón. Cocemos a fuego medio durante unos 25 minutos o hasta que quede una textura de mermelada. Retiramos y dejamos enfriar.
3. 3 En una cazuela calentamos el queso, la nata, la mitad de la leche y el azúcar. Mientras tanto, disolvemos el preparado de cuajada con el resto de la leche. Cuando hierva, apagamos el fuego y añadimos la cuajada junto con la mermelada de uva, removiendo hasta integrar todo el conjunto. Disponemos esta mezcla en el molde sobre la base de galleta y enfriamos durante mínimo 3 horas en la nevera.
4. 4 Para las decoraciones, dibujamos con chocolate fundido unas manecillas de reloj, los números: 3-6-9-12 y el año: 2025. Cuando la tarta esté cuajada, desmoldamos y decoramos formando el reloj con los números y manecillas. Con unas uvas partidas añadimos el resto de las horas, colocamos el 2025 en medio y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗