Tarta de pan con canela y limón

Preparación

1. 1 Para la tarta vertemos la leche a una olla e incorporamos la piel de limón y la canela. Calentamos hasta que humee y retiramos del fuego. Dejamos infusionar 5 minutos.
2. 2 Pasado ese tiempo, retiramos la piel del limón y vertemos la leche a un bol amplio. Añadimos el pan duro en porciones y esperamos unos minutos hasta que el pan absorba la leche y se ablande.
3. 3 Sobre la misma mezcla, añadimos los huevos, el azúcar y trituramos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y lisa. Vertemos sobre el molde de horno previamente engrasado con aceite de oliva.
4. 4 Horneamos a 190 ºC durante 25 minutos aproximadamente, enfriamos y desmoldamos con cuidado. Para la decoración: decoramos la superficie de la tarta con canela en polvo espolvoreada y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗