Torrijas

Preparación

1. 1 Calentamos la leche con el azúcar en un cazo hasta que humee, sin que llegue a hervir para que no esté excesivamente caliente.
2. 2 Retiramos la leche del fuego y la mezclamos con la canela hasta diluirla. Una vez diluida, pasamos la mezcla a un bol, incorporamos los huevos cuando la mezcla se haya enfriado un poco para que no se cocinen, batimos y reservamos.
3. 3 Cortamos el pan en porciones de tamaños similares y las colocamos en una fuente profunda. Vertemos la mezcla de leche y dejamos reposar durante 30 minutos. A los 15 minutos, damos la vuelta a las rebanadas de pan para que se impregnen por el otro lado.
4. 4 Pasado ese tiempo, freímos las torrijas en una sartén con abundante aceite y las reservamos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Las rebozamos por una mezcla de canela y azúcar y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗