Tacos de ternera con salsa de chile dulce y ensalada

Preparación

1. 1 Ralla la zanahoria. Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.En una ensaladera, agrega la lechuga, la zanahoria, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla. (vinagre aquí??)Corta la lima en gajos y ralla la piel (MITAD?).En un bol, mezcla la mayonesa, ralladura de lima al gusto y un chorrito de zumo de lima.
2. 2 Retira la flor de los tirabeques y córtalos en tiras finas a lo largo.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera, salpimienta y cocina 4-5 min, desmenuzando con una espátula, hasta que se dore.Añade los tirabeques y cocina 2 min más.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En la sartén, añade la salsa de chile dulce y el agua (ver cantidad en ingredientes), mezcla y cocina 1 min.Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
4. 4 Sobre cada tortilla, agrega ensalada y carne de ternera con tirabeques y salsa.Agrega encima mayonesa de lima y zumo de lima al gusto.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗