Solomillo de pavo en salsa

Preparación

1. 1 Limpiamos el solomillo retirando la grasa sobrante, lo salpimentamos por ambos lados y lo doramos en una sartén con el aceite caliente para sellarlo. Retiramos y reservamos.
2. 2 En el mismo aceite, sofreímos el ajo y la cebolla picados hasta que queden dorados. Añadimos el jamón en tacos, salteamos ligeramente y sumamos las setas. Cocinamos hasta que evapore el líquido.
3. 3 Espolvoreamos la harina, la cocinamos un minuto y vertemos el caldo de pollo poco a poco, removiendo hasta integrarlo. Incorporamos el solomillo con su jugo, tapamos y cocinamos a fuego suave 15 minutos.
4. 4 Retiramos el solomillo, los cortamos en medallones y lo devolvemos a la sartén. Añadimos la nata y el perejil, mezclamos y cocinamos unos minutos más hasta que la salsa esté cremosa. Servimos con la salsa por encima.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗