Salchichas de pollo con setas salteadas acompañado de puré de patata al tomillo

Preparación

1. 1 Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal.Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén blandas.Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
2. 2 Limpia los champiñones con un paño húmedo y retira el extremo del pie. Luego, córtalos en cuartos.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo.Agrega los champiñones y cocina a fuego medio-alto 4 min, removiendo. Salpimienta al gusto y retira.
3. 3 Cuando las patatas estén listas, escúrrelas y colócalas en la olla.Añade un chorrito de aceite, sal, mantequilla y pimienta al gusto.Con un pasapurés o un tenedor, aplasta las patatas hasta conseguir un puré.Agrega el tomillo seco y mezcla bien.
4. 4 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las salchichas 5-6 min, girando, hasta que se doren y queden cocinadas.Sirve las salchichas, el puré de patata y las verduras en platos por separado.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗