Salchichas al horno en salsa de tomate con patatas y verduras asadas

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.Corta las patatas en dados de 2-3 cm.Corta el pimiento en tiras de de 1 cm.SABÍAS QUE: Si colocas un paño o servilleta húmeda debajo de la tabla de corte, no se moverá y así evitarás cortarte.
2. 2 Coloca los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno, agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta.Remueve y hornea en el estante medio-alto 20-25 min, hasta que los vegetales queden tiernos y dorados. Remueve a mitad de cocción.
3. 3 Retira la cuerda de las salchichas y colócalas en una fuente de horno con un chorrito de aceite.Coloca la fuente con las salchichas a un lado de la bandeja de horno y hornea 10 min.Pasados los 10 min, agrega a la fuente de horno con las salchichas la passata de tomate, el orégano, sal y pimienta. Remueve.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4. 4 Agrega a la bandeja de los vegetales los tomates cherry.Hornea 10-15 min más, hasta que las salchichas queden bien hechas.Sirve los vegetales asados a un lado de los platos.Agrega las salchichas en salsa de tomate al otro lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗