Rollitos de salmón

Preparación

1. 1 Cortar el aguacate en láminas (medias lunas) y el pepino y el pimiento amarillo en bastones finos.
2. 2 Extender las lonchas de salmón ahumado ligeramente superpuestas sobre una superficie de trabajo, cubierta previamente con film transparente o un makisu formando un rectángulo.
3. 3 Untar el queso crema sobre el salmón. Coloca las l áminas de aguacate, las tiras de pepino y el pimiento amarillo sobre el queso crema, distribuyéndolos de forma ordenada en líneas paralelas horizontales, similares a la disposición de los ingredientes en un sushi, para facilitar el enrollado, dejando un pequeño margen en los bordes.
4. 4 Enrollar con cuidado ayudándose del film transparente para conseguir un cilindro compacto; tensar el film al enrollar para apretar el contenido. Refrigerar durante 15-20 minutos para facilitar el corte. (Nota para producción: mostrar en varios planos el uso del film transparente para enrollar).
5. 5 Retirar del frío y cortar el rollo en porciones de unos 3-4 cm de grosor.
6. 6 Decorar con cebolla frita crujiente

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗