Huevos rellenos de aguacate y salmón

Preparación

1. 1 Cocción de los huevos. Cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Enfriar en agua fría, pelar y cortar por la mitad. Separar las yemas y reservar en un bol.
2. 2 Relleno de aguacate y salmón. Machacar la mitad de las yemas con el aguacate. Añadir el salmón picado, mayonesa y zumo de limón. Salpimentar y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
3. 3 Relleno y presentación. Rellenar las claras con la mezcla (puedes usar cuchara o manga pastelera).Decorar al gusto con eneldo y ralladura de limón

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗