Pollo tikka masala con verduritas con judías verdes, arroz basmati y cilantro

Preparación

1. 1 Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2. 2 Corta el pollo en trozos de 2-3 cm.En un bol grande, agrega el curry en polvo, 1/3 del yogur y el pollo. Salpimienta y mezcla.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 Pela la cebolla y córtala en tiras finas.Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios.Pela y pica el ajo.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el pollo 4-5 min, hasta que se dore ligeramente. Retira y reserva.
4. 4 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y las judías verdes, salpimienta y cocina 6-7 min, mientras remueves.Agrega el ajo y cocina 1-2 min.Añade la pasta de curry korma, el caldo de pollo, la passata de tomate, el agua para la salsa y el azúcar.Salpimienta, lleva a ebullición y cocina 3-5 min, hasta que el curry espese.
5. 5 En la sartén con el curry, agrega el pollo y cocina 2 min.Retira la sartén del fuego y agrega el yogur restante. Prueba y salpimienta a tu gusto.Si prefieres el curry menos espeso, agrega un chorrito de agua y remueve bien para que se integre.
6. 6 Deshoja y pica el cilantro.Sirve el arroz basmati en la base de los platos hondos y cubre con el curry de pollo con judías al estilo tikka.Cubre con cilantro al gusto.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗