Pollo crujiente asiático con sésamo sobre arroz jazmín con pimiento y zanahoria

Preparación

1. 1 Llena un cazo con el agua para el arroz y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición.Cuando hierva, añade el arroz y cocina a fuego a medio-bajo 12 min. Remueve ocasionalmente.Una vez cocinado, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2. 2 Pela y ralla el ajo.En un bol mediano, agrega el pollo, el ajo, las semillas de sésamo negras, el almidón de maíz, un chorrito de aceite, sal y pimienta.Remueve.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
4. 4 En la sartén con el pollo, agrega la salsa de soja, el pimentón, chile en escamas al gusto, el agua para la salsa y el azúcar.Cocina 3-4 min a fuego medio-alto o hasta que la salsa reduzca.Reserva todo en un bol cuando esté listo y limpia la sartén.
5. 5 Mientras se cocina el pollo, pela y ralla la zanahoria.Corta el pimiento en tiras finas.En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega las verduras, salpimienta y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que se doren.Agrega el arroz cocido y saltea 1-2 min.
6. 6 Sirve el arroz con verduras en la base de los platos.Añade el pollo frito encima.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗