Pollo con mostaza antigua y papas aliñadas con olivas negras

Preparación

1. 1 Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade sal.Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 18-20 min o hasta que estén blandas.
2. 2 Pela la cebolleta y córtala en tiras finas.Corta las olivas negras por la mitad.Deshoja y pica el perejil.En un bol grande, añade al cebolleta, el perejil, las olivas, el vinagre (ver cantidad en ingredientes), un chorrito generoso de aceite, sal y pimienta. Remueve bien.
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado o hasta que esté bien cocinado en el interior.En un bol, mezcla la mostaza en grano y la miel.Cuando el pollo esté listo, agrégalo al bol con la mostaza y la miel y remueve.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4. 4 Cuando las patatas estén listas, escúrrelas y agrégalas al bol con los vegetales y el aderezo.Remueve, prueba y adereza al gusto.Sirve las papas aliñadas a un lado y el pollo marinado con mostaza al otro.SABÍAS QUE: La miel, si se conserva adecuadamente, no tiene fecha de caducidad, debido a que su composición impide el desarrollo de bacterias.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗