Alitas de pollo con mostaza y miel con ensalada de patata

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm. En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal.Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén blandas.Luego, escúrrelas con ayuda de un colador. Vuelve a poner las patatas en la olla y añade un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.
2. 2 En un bol mediano añade la mostaza, tomillo seco, salpimienta y un chorrito de aceite, mezcla bien.Añade las alitas y mezclalas bien con el marinado.Extiende las alitas en una bandeja de horno con pepel de horno y hornelas en el estante medio-alto del horno durante 25 min o hasta que estén cocinadas y doradas, giralas a mitad de cocción.
3. 3 Corta la cebolleta en tiras finas, tanto la parte verde con la blanca.En una ensaladera añade un chorrito generoso de aceite, el vinagre balsámico y salpimienta.Añade la cebolleta a la ensaladera y mezcla de nuevo.Una vez las patatas estén listas y se hayan enfriado ligeramente, añádelas a la ensaladera y mezcla de nuevo.Prueba la ensalada y añade sal y pimienta al gusto.
4. 4 Una vez las alitas estén listas, añade la miel fuera del horno y sirvelas.Emplata la ensalada de patata a un lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗