Alitas asadas con mostaza y un toque de tomillo con ensalada de patata, cebolleta y cherrys salteados

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal.Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén blandas.
2. 2 En un bol grande, mezcla la mostaza, el tomillo seco, un chorrito de aceite, sal y pimienta.Añade las alitas de pollo y cubre bien con el marinado.Extiende las alitas en una bandeja de horno con papel de horno y hornea en el estante medio-alto 25 min o hasta que estén cocinadas y doradas. Da la vuelta a mitad de cocción.
3. 3 Corta la cebolleta en tiras finas.Corta los tomates cherry por la mitad.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Saltea la cebolleta 2-3 min, removiendo.Añade los tomates cherry y saltea 4 min más, removiendo.Agrega el vinagre balsámico, salpimienta y mezcla.Colócalo en una ensaladera.
4. 4 Cuando las patatas estén listas, escúrrelas y colócalas en la olla. Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta y deja que reposen al menos 10 minutos en la nevera.Cuando las patatas se hayan enfriado, añádelas a la ensaladera y remueve. Salpimienta al gusto.Cuando las alitas de pollo estén listas, cúbrelas con la miel y sírvelas en un lado de los platos.Al otro lado, sirve la ensalada de patata.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗