Poke de langostinos al estilo de Hawai con salsa teriyaki y verduras salteadas

Preparación

1. 1 Divide el calabacín en dos y corta una parte (doble para 4p) por la mitad a lo largo. Luego, retira el extremo y corta en dados de 1-2 cm. Pela la zanahoria y córtala en daditos pequeños.
2. 2 Pon una sartén a calentar a fuego medio-alto.Una vez caliente, agrega las verduras y cocina 4-5 min, hasta que se doren y se ablanden. Salpimienta.
3. 3 Seca los langostinos con papel de cocina. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega los langostinos, salpimienta y cocina 1 min, hasta que se doren. Agrega la mitad de la salsa teriyaki y cocina 1 min más, removiendo para cubrir los langostinos.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
4. 4 Mezcla la otra mitad de la salsa teriyaki con la mayonesa.
5. 5 Sirve el arroz en la base, encima coloca las verduras salteadas y los langostinos, termina con la salsa que has preparado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗