Pechugas de pollo en salsa

Preparación

1. 1 Cortamos las pechugas de pollo en porciones, las salpimentamos y marcamos en una sartén con aceite de oliva. Reservamos.
2. 2 Cortamos los champiñones en cuartos y los rehogamos en la sartén anterior junto a los taquitos de jamón. Vertemos el vino blanco y dejamos reducir.
3. 3 Con un mortero trituramos las almendras, las añadimos a la sartén y agregamos la harina. Removemos e incorporamos el caldo de pollo sin dejar de remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. 4 Por último, cocinamos el pollo con la salsa a fuego bajo durante 15 minutos, emplatamos, decoramos con unas hojas de perejil fresco y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗