Pasta rellena con salsa de queso azul, pera y nueces con un toque de miel

Preparación

1. 1 En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.Corta la pera en dados de 0.5-1 cm.En una sartén, calienta a fuego medio-alto la mantequilla (ver cantidad en ingredientes).Cuando se derrita, agrega la pera y cocina 3-4 min, removiendo, hasta que se ablande. Salpimienta y retira cuando esté lista.
2. 2 Cuando el agua de la olla hierva, añade los raviolis de setas y cocina 3-4 min o hasta que queden tiernos.Cuando estén listos, escurre y reserva en la olla.
3. 3 Desmenuza el queso azul.En la sartén, agrega la leche y el queso azul y lleva a ebullición.Luego, cocina a fuego medio-alto 3-4, removiendo con varillas para que el queso se derrita y la salsa espese. Salpimienta al gusto.
4. 4 Con la base de un cazo, aplasta las nueces en su propia bolsa para picarlas.Sirve los raviolis con salsa de queso azul en platos y cubre con la pera y las nueces. Agrega encima la miel.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗