Nuestro especial de hamburguesa katsu acompañada de patatas al horno y ensalada con aderezo de soja

Preparación

1. 1 En un bol, mezcla la pasta de curry korma, la miel y la mayonesa. En una ensaladera, agrega la salsa de soja, un chorrito de aceite y salpimienta. Mezcla con varillas. Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo, luego, apoya la parte plana y corta en tiras finas. Agrega la lechuga a la ensaladera y mezcla bien para aderezar.
2. 2 Seca el pollo y salpimienta. En un plato hondo, bate el huevo (ver cantidad en ingredientes). En otro plato, agrega el panko. Luego, coloca el pollo en el plato con el huevo batido y cúbrelo. A continuación, rebózalo en panko. Presiona ligeramente para que el panko quede bien adherido.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En una sartén, calienta a fuego medio-alto el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes). Cuando esté caliente, agrega el pollo rebozado y cocina 3-4 min por lado, hasta que esté dorado por fuera y deje de estar rosado en el interior. Cuando esté listo, reserva el pollo sobre un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
4. 4 Cuando queden 7-9 minutos para que las patatas estén listas, agrega el bacon por encima y hornea el tiempo restante. Abre los panes de brioche con semillas y coloca cada parte hacia arriba en una bandeja de horno con papel de horno. Tuesta los panes de brioche durante 3-4 min, hasta que queden dorados.
5. 5 Extiende la salsa de mayonesa y curry korma sobre la base de los panes de brioche con semillas. Coloca encima el pollo rebozado y ensalada al gusto. Junto a las hamburguesas, sirve las patatas al horno y la ensalada restante. Agrega también en un bol la salsa restante.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗