Nuggets de pollo caseros con patatas con cogollos a la plancha y salsa de miel y mostaza

Preparación

1. 1 En un cazo, agrega el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes) y calienta a fuego medio. Seca el pollo y salpimienta. En un plato hondo, bate el huevo (ver cantidad en ingredientes). En otro plato, agrega el panko. Luego, coloca el pollo en el plato con el huevo batido y cúbrelo. A continuación, rebózalo en panko.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2. 2 Cuando el aceite del cazo esté caliente, agrega el pollo rebozado y fríe durante 5-6 min, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Una vez el pollo esté listo, sácalo del cazo con unas pinzas y colócalo en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
3. 3 Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Salpimienta los cogollos y cocina en la sartén 2 min por lado, hasta que estén dorados. Reserva fuera de la sartén.
4. 4 En un bol, agrega la mostaza y la miel. Salpimienta y mezcla bien, de forma que quede una salsa homogénea.
5. 5 Sirve las patatas al tomillo y pimentón, los cogollos a la plancha y los nuggets crujientes de pollo en platos. Acompaña con la salsa de mostaza y miel.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗