Marmitako de atún

Preparación

1. 1 Picamos finita la cebolla, los tomates, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo. En una olla con aceite de oliva doramos todos los ingredientes durante unos 5 minutos junto con una cayena.
2. 2 Mientras tanto, pelamos las patatas y cortamos en porciones. Añadimos las patatas a la olla y rehogamos el conjunto.
3. 3 Incorporamos el caldo de pescado y cocinamos el conjunto durante 15 minutos más, hasta que la patata esté cocida, el caldo reduzca y tome consistencia.
4. 4 Cortamos el atún en pequeñas porciones y añadimos a la olla. Añadimos el perejil, una pizca de sal, dejamos cocinar unos 5 minutos más a fuego bajo y… ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗