Lomo de cerdo adobado con milhojas de papa

Preparación

1. 1 Empezamos haciendo las milhojas de papa, para ello, pelamos las papas y las cortamos en rodajas delgadas de unos 2 mm de grosor aproximadamente.
2. 2 Ponemos las láminas de papa en un bol y añadimos una cucharada de aceite de oliva, el requesón, el queso Grana Padano DOP, el orégano, la nuez moscada, el ajo y salpimentamos.
3. 3 Removemos para que las papas se impregnen bien de todos los ingredientes.
4. 4 Hacemos montañitas, disponiendo varias láminas unas sobre otras, y las introducimos en moldes para magdalenas. Los moldes pueden ser de silicona o de metal. Si son de metal, es recomendable engrasarlos con aceite para evitar que la papa se quede pegada a los bordes.
5. 5 Horneamos a 180 ºC durante 30 minutos.
6. 6 A continuación, sacamos el lomo de cerdo adobado del paquete y lo cocinamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Vamos cocinando en varias
7. 7 Servimos el lomo de cerdo adobado con una guarnición de milhojas de papa y queso.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗