Lasaña de boloñesa con butifarra y bechamel

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC con opción de gratinado. Pela y pica finamente el ajo (ver cantidad en ingredientes). Pela la cebolla y córtala en cubitos.Con ayuda de un cuchillo, haz un corte en la piel de la butifarra y retírala. Con las manos, divide la carne en 6 trozos por persona.
2. 2 En una sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se dore. Luego agrega la cebolla y la butifarra y cocina 5-6 min.Añade el tomate frito y el orégano (ver cantidad en ingredientes) a la sartén con la butifarra y cocina todo junto a fuego medio tapado durante 4-5 min, hasta que la salsa espese. Prueba la salsa y añade salpimienta al gusto.Retira y reserva.
3. 3 Limpia la sartén. En la sartén, calienta a fuego medio la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) y deja que se derrita. Luego, agrega la harina (ver cantidad en ingredientes) y cocina 2-3 min, removiendo con varillas. Añade la leche y cocina 2-3 min, hasta que espese y quede una masa lisa. Salpimienta al gusto.
4. 4 Utliza la mitad de las hojas de lasaña (doble para 4p). En una fuente de horno añade un chorrito de aceite, luego añade una capa de pasta, el relleno y una cucharada de bechamel, repite el proceso hasta terminar de montar toda la lasagna. Termina con bechamel y el queso rallado. Horne a altura medio-alta durante 12-15 min o hasta que el queso este gratinado. Sirve porciones de lasaña en los platos.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗