Hamburguesas caseras de merluza

Preparación

1. 1 Para la hamburguesa picamos el perejil y el ajo. Añadimos la merluza cortada sin piel, la sal, la harina de maíz, 1 huevo y refrigeramos durante 1 hora.
2. 2 Una vez refrigeradas, formamos las hamburguesas con ayuda de un aro de emplatar y las cocinamos a la plancha con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado aproximadamente.
3. 3 Para el montaje cortamos la cebolla, el tomate y el aguacate en láminas, abrimos el aguacate por la mitad y lo tostamos por la parte interior.
4. 4 Colocamos rúcula en la base, sobre ella la cebolla, el tomate, un poco de mayonesa, la hamburguesa, el aguacate y un poco de salsa de soja. Por último, cerramos con la otra mitad del pan y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗