Hamburguesa de ternera con queso con patatas

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Corta las patatas en gajos y colócalas en una bandeja de horno con papel de horno.Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.Hornea a media altura 25-30 min, hasta que estén doradas. Da la vuelta a mitad de cocción.
2. 2 En un bol grande, mezcla el kétchup, la harina (ver cantidad en ingredientes), sal y pimienta.Agrega la carne picada, mezcla y forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 4-5 min por lado.Cuando las hamburguesas estén listas, cubre con el queso rallado, tapa la sartén y deja reposar 5 min, hasta que el queso se funda.
4. 4 Abre el pan de brioche y tuéstalo en la tostadora hasta que esté ligeramente dorado.Sobre la base de cada panecillo, agrega la mayonesa y una hamburguesa con queso. Tapa la hamburguesa.Sirve con las patatas al horno.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗