Hamburguesa de gambas y merluza con cebolla caramelizada con ensalada de rúcula y canónigos y mayonesa de tomates secos

Preparación

1. 1 Mientras tanto, pica los tomates secos. Con la base de un cazo, aplasta las nueces en su propia bolsa para picarlas. En una ensaladera, mezcla la salsa de soja, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
2. 2 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega las hamburguesas de merluza y gambas y cocina 2-3 min por lado, hasta que estén doradas. En la ensaladera, agrega la mitad de los tomates secos y la mezcla de rúcula y canónigos. Mezcla bien.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado y marisco crudo.
3. 3 En un bol, mezcla la mayonesa con los tomates secos restantes. Sirve las hamburguesas de merluza y gambas en platos y coloca encima la cebolla caramelizada. Acompaña con la mayonesa de tomate seco y la ensalada. Acaba cubriendo la ensalada con nueces picadas.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗