Extra de ternera en salsa cremosa de mostaza con pimiento, cebolla y cherrys salteados y arroz

Preparación

1. 1 Pela y ralla el ajo.En un cazo, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Añade el arroz, el agua para el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2. 2 Corta el pimiento en tiras finas.Corta los tomates cherry por la mitad.Pela la cebolla y corta 3/4 partes en tiras finas, pica el resto.En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pimiento y la cebolla a tiras finas, añade sal y cocina 4-5 min.Agrega los tomates cherry y el orégano y cocina 2-3 min más, removiendo.Retira de la sartén.
3. 3 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sal y cocina 2-3 min, removiendo.Agrega el caldo de ternera, la mostaza y el agua para la salsa.Lleva a ebullición y añade el queso crema, luego, cocina a fuego medio 2 min, removiendo o hasta que espese. Retira de la sartén.
4. 4 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Añade la ternera, salpimienta y cocina 1-2 min o hasta que esté dorada.Sirve el arroz, las verduras y la ternera en platos, por separado.Agrega la salsa de mostaza sobre la ternera.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗