Espinacas gratinadas

Preparación

1. 1 Para la bechamel, fundimos la mantequilla en una olla y la mezclamos con harina hasta dorar ligeramente.
2. 2 En este punto añadimos la leche caliente poco a poco, nuez moscada, sal y pimienta negra sin dejar de remover y hasta obtener el punto deseado. Mantenemos la bechamel caliente en la olla mientras preparamos las espinacas en una sartén.
3. 3 Para las espinacas, picamos y doramos un ajo con un poco de aceite de oliva. Incorporamos cebolla picada, rehogamos hasta ablandarla e incorporamos las espinacas y un toque de sal.
4. 4 Una vez rehogadas, añadiremos la bechamel hasta integrar y dispondremos en una fuente apta para horno. Incorporamos un poco de queso rallado en el centro y gratinamos a 200º durante 5 minutos o hasta dorar y… ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗