Ensalada de patata brocoli y zanahoria horneadas con salsa casera de yogur y mostaza

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºCCorta las patatas en dados de 2-3 cm y colócalas en una bandeja de horno con papel de hornoRetira el extremo de la zanahoria. Divide con cortes daigonales la zanahoria en trozos de 2-3 cmCorta el brócoli en floretes medianos
2. 2 Agrega las verduras junto con las patatas en una bandeja de horno con papel de horno, un chorrito de aceite y salpimientaHornea 20-25 min o hasta que estén doradas, gíralas a mitad de cocción
3. 3 Pica la mitad del cebollino (doble para 4p)En un bol grande mezcla el yogur, la mostaza, el cebollino, un chorrito de aceite y salpimienta
4. 4 Una vez las verduras estén listas, agregalas al bol con a salsa y mezcla bienSirve las verduras en los platos

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗