¡En papillote! Salmon con verduras a la mostaza con arroz sencillo al horno

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 220ºC.Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
2. 2 Coloca las verduras en el centro de una bandeja de horno con papel de horno y adereza con la miel, la mostaza, unas gotas de agua, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve.Agrega sobre las verduras el salmón y salpimienta.Cubre con otro papel de horno y ciérralos, juntando ambos papeles de horno con plieges para formar un paquete y que el vapor no se escape.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
3. 3 Coloca el paquete en un lado de la bandeja de horno y hornea en el estante medio-alto 25 min, hasta que las verduras estén tiernas y el salmón quede hecho.En una fuente para horno, agrega el ajo pelado, el arroz, el agua, sal y pimienta. Remueve.Coloca la fuente de horno en la bandeja junto al salmón y hornea 25-30 min, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado.
4. 4 Sirve el arroz en la base de los platos y coloca el salmón en papillote con verduras encima.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗