Chuleta de cerdo exprés al toque de romero con verduritas salteadas y cuscús con cherrys

Preparación

1. 1 En una sartén grande, agrega el agua y sal y lleva a ebullición.En un bol, agrega el cuscús, un chorrito de aceite y el agua hirviendo.Remueve, tapa el bol y deja reposar 5 min. Luego, separa el cuscús.
2. 2 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el mix de verduras, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo, hasta que queden tiernas y doradas.Añade la salsa de soja y cocina 1 min más, removiendo. Retira de la sartén.Mientras tanto, corta los tomates cherry por la mitad.Cuando el cuscús esté cocido, añade los tomates cherry al bol junto a la crema de vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve.
3. 3 En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el romero en rama. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.Salpimienta las chuletas de cerdo y cocina en la sartén junto al romero 3 min por lado o hasta que estén hechas en el interior y doradas.Retira las ramas de romero.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4. 4 Sirve las verduras salteadas y el cuscús con cherrys en un lado de los platos, por separado.Coloca la chuleta de cerdo al romero al otro lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗