Bocadillo de ternera con queso fundido acompañado con ensalada de rúcula

Preparación

1. 1 Pela la cebolla y córtala en tiras finas.Coloca la cebolla en un plato y cubre con la harina (ver cantidad en ingredientes). Sacude el exceso de harina.
2. 2 En una sartén, calienta el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes) a fuego medio-alto.Cuando esté caliente, fríe la cebolla a fuego medio 3-4 min, hasta que quede crujiente y dorada.Reserva en un plato con papel de cocina y añade sal al gusto.Retira el exceso de aceite de la sartén
3. 3 Corta el queso camembert en láminas de 0,5 cm.Seca la ternera y córtala en tiras finas de 1-2 cm de grosor.En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la ternera, salpimienta y cocina 1-2 min.Añade encima el camembert y reserva fuera del fuego con la sartén tapada, hasta que el queso se funda.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4. 4 En un bol, mezcla la mermelada de fresa con un chorrito de agua.Abre las baguettes y tuéstalas en la tostadora hasta que estén ligeramente doradas.
5. 5 En una ensaladera, mezcla el vinagre (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta.Agrega la rúcula y mezcla bien.
6. 6 Sobre las bases de la baguette, agrega la ternera con queso camembert.Agrega encima salsa de fresa y rúcula y tapa el bocadillo.Sirve en platos y coloca al lado la ensalada.Añade la cebolla frita sobre la ensalada.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗