Bocadillo de lomo con jamón serrano acompañado de pimientos fritos y cherrys salteados

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 200ºC. Pela el ajo (ver cantidad en ingredientes) y aplástalo con un cuchillo. En una sartén, pon un chorrito de aceite y añade el ajo. Fríelo a fuego medio durante 1-2 min o hasta que esté dorado. Añade los tomates cherry y saltea a fuego fuerte durante 4-5 min. Añade la mitad de las especias italianas y salpimienta al gusto. Mezcla bien para que las especias se integren. Retira y reserva en un bol.
2. 2 Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Córtalo en tiras finas. En un cazo pequeño, añade el aceite de semillas (ver cantidad en ingredientes) y fríe el pimiento 4 min por lado, hasta que esté blando.
3. 3 Coloca los panes de chapata en una bandeja de horno. Cuando el horno esté caliente, mete los panes de chapata y hornea 3-4 min, hasta que queden dorados y crujientes. En la sartén de los tomates, añade un chorrito de aceite y añade el lomo de cerdo. Cocina a fuego medio 2 min por lado. Adereza con las especias italianas restantes.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4. 4 En la base de los panes de chapata, unta la mayonesa. A continuación, coloca el lomo, el pimiento y el jamón serrano. Sirve con los tomates cherry salteados a un lado.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗