Bizcocho japonés de chocolate

Preparación

1. 1 Separamos las yemas de los huevos y reservamos las claras en la nevera. En un cazo, calentamos ligeramente el aceite a fuego bajo durante un minuto y añadimos la harina y el cacao tamizados. Incorporamos las yemas, sal y leche removiendo hasta integrar el conjunto.
2. 2 Por otro lado, batimos las claras con azúcar a punto de nieve hasta montar. Añadimos la mitad de las claras montadas a la mezcla anterior y lo removemos delicadamente para que mantenga la textura lo máximo posible.
3. 3 Vertemos la mezcla anterior sobre el resto de las claras, removemos con movimientos circulares de abajo hacia arriba y lo disponemos en un molde cubierto con papel de horno.
4. 4 Ponemos el molde en una bandeja de horno cubierta con agua y lo horneamos a 150º durante 90 minutos. Antes de retirar el papel de horno, dejamos que se enfríe 10 minutos, desmoldamos y … ¡listo para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗