Bizcocho de mandarinas

Preparación

1. 1 En un bol, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar. De uno en uno, añadimos huevos a la mezcla y batimos hasta integrar todos los ingredientes.
2. 2 Vertemos el zumo y la ralladura de las mandarinas junto con el yogur al bol y mezclamos. Incorporamos la harina, el polvo de hornear y la sal tamizados en unas 3 tandas y removemos suavemente con espátula hasta formar la masa.
3. 3 Disponemos la mezcla en un molde engrasado y con papel de horno. Horneamos a 180ºC durante 45 minutos. Enfriamos y desmoldamos. Para la decoración, procesamos el azúcar y harina de maíz hasta que quede como azúcar glacé.
4. 4 Añadimos unas gotas de zumo de medio limón para formar el glaseado y disponemos sobre el bizcocho. Terminamos decorando con unos gajos de mandarina por encima y… ¡a disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗