Bibimbap: extra de lomo adobado con arroz al estilo koreano con verduras salteadas, salsa de sriracha y huevo

Preparación

1. 1 En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el mix de verduras y cocina 5-7 min, removiendo, hasta que queden doradas.Retira de la sartén.
2. 2 Corta el lomo de cerdo adobado en tiras finas.En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade el lomo, salpimienta y cocina 1 min, removiendo, hasta que se dore.Reserva fuera de la sartén.RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3. 3 En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el huevo, salpimienta y cocina tapado 2-3 min, hasta que la clara se cuaje.Mientras tanto, abre la tapa del arroz integral y añade unas gotas de agua. Calienta en el microondas a máxima potencia 1 min y medio.
4. 4 En un bol, mezcla la salsa de soja y la sriracha.Sirve el arroz en la base de los platos y cubre con el cerdo y las verduras, por separado.Coloca encima el huevo y añade la salsa de sriracha.

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗