Bibimbap de lomo de cerdo marinarado con arroz integral, verduras y salsa asiática

Preparación

1. 1 Calienta una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite.Añade las verduras cortadas y cocínalas durante 5-7 min o hasta que estén doradas y tiernasUna vez listas retira y reserva fuera del fuego
2. 2 Corta el lomo de cerdo adobado en tiras finasCalienta la misma sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite, añade las tiras de lomo y salpimienta, cocina 1 min, removiendoRetira y reserva fuera del fuego
3. 3 Calienta la misma sartén a fuego medio con un chorrito de aceiteAñade el huevo y salpimienta, cocina tapado 2-3 min o hasta que la clara esté cuajada y la yema líquida o a tu gustoMientras calienta el arroz precocido integral, abre ligeramente la tapa y añade unas gotas de agua. Calienta en el microondas a máxima potencia 1:30 min
4. 4 En un bol, mezcla la salsa de soja y la sriracha.Sirve el arroz en la base, la carne a un lado y las verduras al otro.Corona el bol con el huevo a la plancha y decora con la salsa

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de HelloFresh. Verla en su web ↗