Batch cooking para la semana

Preparación

1. 1 Para el sofrito en una sartén con aceite, doramos el ajo picado y rehogamos junto a la cebolla y la zanahoria en dados durante 5 minutos aproximadamente. Añadimos el tomate triturado y los guisantes, salpimentamos y mezclamos bien. Reservamos.
2. 2 Para la pasta doramos las tiras de bacon en una sartén amplia. Añadimos el sofrito a la jardinera, orégano y mezclamos. Cocemos la pasta en agua y sal durante 9 minutos, colamos y mezclamos con la salsa anterior. Añadimos queso y reservamos.
3. 3 Para la crema en una sartén con aceite, rehogamos la cebolla en dados pequeños. Añadimos los guisantes, patata pelada y cocida en dados, la pastilla de caldo, agua, nata, sal y pimienta. Trituramos el conjunto y reservamos.
4. 4 Para el salteado cortamos la cebolla en dados, los filetes de pavo en porciones y las setas. Salteamos todo el conjunto en una sartén con aceite. Añadimos vino, maizena y pimienta y removemos hasta homogeneizar. Reservamos.
5. 5 Para las albóndigas disponemos las albóndigas en una sartén con aceite y, una vez doradas, añadimos el sofrito a la jardinera reservado, vino y perejil. Cocinamos ligeramente, reservamos y… ¡ya tenemos listos nuestros platos para disfrutar!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗