Barraquito - Saperoco

Preparación

1. 1 En la base del vaso, disponemos la leche condensada. Con ayuda de una cuchara de cóctel o una cucharilla, vertemos poco a poco el licor, cuidando que no se nos mezcle con la leche ya que lo que caracteriza a este café es la diferencia de capas.
2. 2 Sobre el licor, vertemos unos 60 ml de café de cafetera de cacillo o de cafetera italiana, ayudándonos también con la cuchara por la razón anterior.
3. 3 Calentamos la leche y la espumamos con ayuda del espumador. Podríamos también espumar la leche batiendo hasta conseguir una espuma de leche consistente. La disponemos sobre el café formando así la última capa.
4. 4 Añadimos un trocito de piel de limón sin la parte blanca para que no amargue. Espolvoreamos nuestro café con canela molida y… ¡a disfrutar de nuestro barraquito o saperoco!

Toca un paso para marcarlo como hecho.

Receta original de Recetas Lidl. Verla en su web ↗